Pour le pain
Titre(s) Pour le pain [Texte imprimé] / Steven L. Kaplan.
Auteur(s) Kaplan, Steven Laurence (1943-...) (Auteur)
Editeur(s) Paris : Fayard, 2020.
Résumé L'historien du pain lance un cri d'alarme sur la baisse de la consommation du pain en France et sur son manque de goût. Il souligne combien cet aliment a structuré l'identité et la culture françaises tout en jouant un rôle dans la vie sociale, politique et idéologique du pays. Electre 2020.
Collection(s) (Documents).
Notes Tout public.
Sujet(s) Pain ** Histoire
Alimentation ** France ** Aspect social
Alimentation ** France ** Aspect politique
Dewey BIB 9685
Auteur(s) Kaplan, Steven Laurence (1943-...) (Auteur)
Editeur(s) Paris : Fayard, 2020.
Résumé L'historien du pain lance un cri d'alarme sur la baisse de la consommation du pain en France et sur son manque de goût. Il souligne combien cet aliment a structuré l'identité et la culture françaises tout en jouant un rôle dans la vie sociale, politique et idéologique du pays. Electre 2020.
Collection(s) (Documents).
Notes Tout public.
Sujet(s) Pain ** Histoire
Alimentation ** France ** Aspect social
Alimentation ** France ** Aspect politique
Dewey BIB 9685
Exemplaires
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